Икра кабачковая на 3 кг - простой и быстрый рецепт приготовления. Для приготовления икры необходимо всего несколько ингредиентов, а время на подготовку минимальное. Из данного количества ингредиентов получается 3,5-4 литра икры. Рецепт подробно описан, и включает в себя шаги по очистке кабачков и лука, добавлению томатной пасты, масла, сахара, соли, уксуса, молотого перца и лаврового листа. Готовую икру можно дополнительно измельчить блендером и раскладывать по стерилизованным банкам.
# Кабачки
Рецепт салата из кабачков на зиму без стерилизации. Для приготовления необходимы кабачки, сладкий и острый перец, помидоры, сахар, масло, чеснок и уксус. Кабачки нарезают крупными кусочками, затем смешивают с остальными ингредиентами и варят на медленном огне. Готовый салат разлаживают по банкам и закатывают.